"Um lote único de malte de cevada e trigo com lúpulo, coentro, casca de laranja, alcaçuz, levedura e água, que após o engarrafamento sofre uma segunda fermentação. Nublada, frutada, macia e delicada, a Inedit deve ser mantida em uma adega e servida em taça vinho branco, não mais que pela metade, é claro."
Assim é descrita Inedit Estrella Damm Beer, a cerveja que é a nova criação do chef Ferran Adrià, que continua fazendo a sua especialidade: mudar nossa percepção de ingredientes e sabores.
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